用料

鸭血1块豆腐1/2盒木耳100g笋丝120g鸡蛋1颗葱花少许太白粉1.5大匙乌醋90cc酱油30cc胡椒粉1茶匙自制辣椒酱1茶匙糖少许盐适量高鲜味精适量

酸辣汤的做法

步骤1:准备好材料

步骤2:将木耳.笋子切成丝豆腐.鸭血切小块

步骤3:备一锅1400cc的高汤(或加2块排骨汤块).煮开后将豆腐.木耳.鸭血.笋丝都丢下去煮至沸腾.稍微捞一下汤表面的泡沫.

步骤4:接着将调味料都加入锅小火续煮3分钟

步骤5:太白粉+100cc的水拌匀.芶芡芶芡好了在淋上蛋汁.起锅前洒上葱花^^

---

---