用料

南瓜1颗,马铃薯2-3颗,起司1包,奶油适量,牛奶50g,酥皮依个人份量决定,装饰物(巴西利.美奶滋)适量,派模,烘焙纸

南瓜塔的做法

前制:将南瓜、马铃薯洗净去皮，切小块蒸熟

起司、奶油、酥皮移至冷藏退冰

预炉:180度

制作:将南瓜与马铃薯搅拌成泥，以余温将奶油及起司加入并拌匀

牛奶为调整口感可加可不加，做最后调味

将烘焙纸垫于模上再将酥皮放入

填入南瓜馅，挤上装饰美乃兹及巴西利

以200度烤30分钟，上色、皮酥即可

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