用料

绿竹笋5支,鲜香菇15朵,松茸菇1包,红葱头5办,去骨鸡腿1支,五香粉1/4匙,胡椒粉1匙,盐8克,鸡粉1/4匙,米4杯,水2杯,油约2匙

竹笋鲜菇鸡肉饭的做法

1、米洗好泡水约1小时

2、放入两大匙油红葱头中火锅中火爆香至红葱头酥黄,后放入切丁的鸡腿拌炒至鸡皮的油炸出,放入五香粉.胡椒粉.盐.鸡粉拌炒,放入鲜菇略炒米的水倒掉后放入锅中加两杯水与其他材料拌匀

3、盖上锅盖中火１６分钟炖煮后关火续闷10分钟后掀盖拌匀即完成

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