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正宗carbonara意大利面的做法
为您提供正宗carbonara意大利面的做法的菜谱，包括正宗carbonara意大利面的做法的做法,正宗carbonara意大利面的做法的做法步骤,正宗carbonara意大利面的做法怎么做好吃等详细内容。
用料
ParmasenCheese适量蛋黄2个淡忌廉小量盐1/2tsp培根2片意大利面适量
正宗carbonara意大利面的做法的做法
步骤1:先将水煮开,把意大利面放进去煮(煮多久要看个人喜欢的较硬度,一般6-8分钟左右)(家中刚好没有意大利面,用了我家小女儿的贝壳粉,哈哈)
步骤2:将parmasencheese(巴马芝士),蛋黄,淡忌廉,盐混合一起(备用)份量要自己多做几次就会掌握的好了
步骤3:加入小量油(因为培根会出很多油,所以只加小量油),然后把培根放进去,慢慢煎,超慢火就好了,直到培根脆脆的,关火备用(如果家中有洋葱,也加进去一起煎)
步骤4:意大利面好了,倒出来隔水
步骤5:把隔好水的意大利面,倒进一个大盘中,然后把酱汁倒进去,快速地搅伴,直到芝士都溶化,此时蛋黄都熟了,最后把培根和那些油加进去,(如果此时有蕃茜就加进去轻轻伴一下)搅伴好就可以上碟了