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用料
桂冠贡丸1包糖1大匙绍兴酒200ml水1000ml当归片1片黄耆片5-6片红枣2-3颗枸杞适量
夏季开胃凉菜~酒香醉贡丸的做法
步骤1:准备食材。建议贡丸可前一天冷藏解冻备用(不用拆包)。
步骤2:将贡丸包内附的汤包(有2包，都倒入)倒入已准备好的水后，加入中药材(当归、黄耆、红枣、枸杞)与糖一起煮至水滚。水滚后关火再倒入绍兴酒备用。
步骤3:等待煮汁时可以先将贡丸对半切开后切花，并烫熟捞起备用。
步骤4:将烫好的贡丸放入步骤2的汤汁浸泡。放凉后置于冷藏浸泡入味即可食用。