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【阿嬷的聪明食谱】蛋黄味噌酱简单做
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用料
味噌100g砂糖4大匙蛋黄1/2颗的量
【阿嬷的聪明食谱】蛋黄味噌酱简单做的做法
步骤1:材料搅拌后开火锅中加入所有材料，用木铲稍微搅拌后开小火。用木铲边搅拌边加热。
步骤2:用中火熬煮全部拌匀后，加入适量的水（约2大匙），边搅拌边用中火加热。
步骤3:完成如照片般搅拌至锅底的酱料能附着在木铲纹路上为止。由于冷却后会凝固，所以差不多变软时即可关火。最后就可以拿这蛋黄味噌酱做任何料理囉!!!!※放入保存容器，冷藏约可保存2个星期。
步骤4:来源:阿嬷的聪明食谱：常备7种调味料，做出一级棒的日本料理