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干贝温沙拉

为您提供干贝温沙拉的菜谱,包括干贝温沙拉的做法,干贝温沙拉的做法步骤,干贝温沙拉怎么做好吃等详细内容。

用料

2L尺寸大干贝4个,新鲜无花果1个,综合生菜2盘,酱汁材料:现磨彩虹胡椒适量,酱汁材料:橄榄油30cc,酱汁材料:红酒醋15cc,酱汁材料:海盐1/4茶匙,可吃装饰:巴马干酪刨下数片

干贝温沙拉的做法

1、挑选喜欢的各种生菜清洗后沥干水分。

2、准备好所有调味料的份量

3、取出已经退冰新鲜干贝。锅子放入油后,把锅子烧得极热。干贝入锅前上头洒上胡椒与盐,然后放入锅。干贝放入后不可太急着翻面,可轻轻压一下干贝约2-3分钟后底部呈现金黄微焦状才可翻面再煎1分钟。锅子要烧得够热后,使用这种方法煎出的干贝双面都会是金黄微焦但内层还是柔软的。

4、煎干贝的锅子不洗,因为煎干贝时候锅里有留下干贝的精华,将酱汁混和后,入锅稍微加热一下酱汁。

5、迅速将生菜装盘。摆上煎好的热热干贝及刨上干酪。及温温的酱汁。温沙拉就完成了!暖沙拉吃起来来不会太生太冷。但是要马上开动喔!


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