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炙烤松阪猪苹果芝麻菜沙拉378卡
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用料
松阪猪肉100g,盐1ml,黑胡椒0.5ml,芝麻叶100g,苹果1颗(以200g计),无花果1颗(以50g计),榛果5颗(以25g计),榛果油5ml,香槟醋30ml
炙烤松阪猪苹果芝麻菜沙拉378卡的做法
1、不沾锅中火加热，将松阪猪肉表面煎至焦糖色后放入烤箱，烘烤10分钟。
2、烤箱取出后静置10分钟再切片(以避免肉汁快速流失)，撒上盐(1ml)及黑胡椒调味。
3、将苹果切片、无花果对切成8等份。
4、在盘中依序放上芝麻菜、苹果切片及无花果，淋上榛果油(5ml)及香槟醋(15ml)。
5、摆上松阪猪肉切片及榛果即完成