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用料
韭菜一小把冬粉一把豆干2块蛋2颗黑木耳少许盐巴2匙半香油一匙半鸡粉一匙半低筋面粉3碗
简易韭菜盒的做法
步骤1:冬粉先用温水泡开炒香豆干炒蛋末韭菜切小段黑木耳切小段拌匀依序放进盐巴2匙鸡粉一匙香油胡椒粉少许食材拌匀放冰箱备用
步骤2:低筋面粉3碗盐巴1匙加入热水1碗再慢慢加入半碗匀稍成块状再放入冷水边揉面团边加不要一下加太多就变成面糊囉!!面团放进冰箱30分钟左右就可以用了~
步骤3:杆面皮用适量的手粉杆我们喜欢吃薄皮所以我杆得很薄像包饺子一样包起就可以囉!!
步骤4:放入少许油(因为我不喜欢太油.所以油适量就可以)煎一点点焦香再放入面粉水(面粉一匙加入多量的水1碗)盖上锅盖底部焦焦的就可以翻面囉!!
步骤5:完成~
步骤6: