用料

虾子12尾,洋葱1/4颗,蒜头1瓣,坚果类(核桃、芝麻、杏仁、松子)3Ts,面包粉1Ts,苹果1颗,柠檬1颗,奶油1Ts,水100cc,橄榄油1Ts,砂糖1Ts

坚果烤虾佐苹果酱　的做法

1、先制作苹果酱，苹果削皮切丁。

2、平底锅放入奶油融化，再加入苹果丁拌炒。

3、再加入水、砂糖、柠檬汁小火熬煮约5分钟。

4、加入橄榄油、利用搅拌器打成酱。备用。(可刨一些柠檬皮屑配用装饰、增味。)

5、虾子先剥去外壳、去肠泥备用。

6、将洋葱、蒜末、坚果类全都切成小丁。

7、平底锅置入奶油、炒香洋葱、再加入蒜末与坚果类、面包粉拌炒。

8、将虾子沾附上步骤7,放入全火180度已预热烤箱5分钟即可上桌。

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