用料

胚芽米饭一碗,苹果(小)一颗,胡萝卜一小截,地瓜四份一块,马铃薯(小)一颗,新鲜香菇(大)两朵,苦瓜一份,洋葱适量,鸡胸肉一小块,昆布蔬菜高汤两杯

宝宝版苹果炖鸡的做法

1、所有材料均切细丁。为了节省时间，地瓜可以先蒸半熟。苹果要下锅前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川烫半熟去苦味。

2、热一点油，先炒软洋葱。接着加入胡萝卜和马铃薯一起炒。可以加一点高汤一起焖煮一下下。

3、然后再依序加入鸡胸肉、地瓜、苦瓜、香菇和苹果，并倒入高汤(分次加入)，盖上锅盖用中小火焖煮。

4、待所有食材皆软化即可盛盘淋到胚芽米饭上开动啦~

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