用料

吉利丁3片(6g)嫩豆腐1/2块豆浆(无糖)200g砂糖3大匙鲜奶油100g

【肉桂打喷嚏】豆腐奶冻的做法

步骤1:吉利丁泡冷水至柔软为止。

步骤2:用调理机将嫩豆腐和豆浆搅碎。

步骤3:豆浆加入砂糖后，用小火慢慢煮到砂糖融化。然后再加进吉利丁，继续以小火慢慢熬到完成溶解。

步骤4:熬到锅边冒泡泡立即关火，接着倒入鲜奶油拌匀。

步骤5:倒进耐热容器里冷却。

步骤6:室温冷却后，放冰箱冷藏1天凝固的效果会更好！完成后切成适当大小，再淋上黑糖浆更好吃喔！

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