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用料
鸡蛋4个水450cc冷冻3色蔬菜3大匙油葱肉燥1.5大匙盐1/4小匙味霖1茶匙鲣鱼和露1大匙
滑嫩蒸蛋的做法
步骤1:准备好所需材料ˊ冷冻三色蔬菜先退冰解冻备用
步骤2:蛋打散后加入所有蛋汁调味ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ(避免产生过多气泡)然后以滤网过滤掉杂质(如果滤网不够细就多过滤一次)
步骤3:步骤2完成ˊ取适当大小锡箔纸覆蓋上ˊ(然后用牙签轻刺几个小洞)然后放于平时煮饭电子锅蒸架上ˊ依平时煮饭方式同时完成。利用煮饭时间准备好配料ˊ将三色蔬菜用酌量水煮熟ˊ和油葱肉燥拌匀ˊ蒸蛋完成取出
步骤4:最后将拌匀的肉燥蔬菜点缀在蒸蛋上即可
步骤5:滑嫩蒸蛋就能上桌品尝囉。电子锅一般都已经有排气孔ˊ所以只需将蒸蛋容器覆蓋上锡箔纸ˊ防止蒸气滴落让蛋产生蜂巢状即可。非常轻松就能完成的家常料理ˊ赶紧试试看哦~