用料

五花猪肉1条,盐少许,胡椒少许,白萝卜半条,红萝卜2条,蛋3颗,蒜头切碎3瓣,八角1整颗,糖1大匙,酒2大匙,酱油100ML,黑醋50ML

卤肉的做法

1、把五花猪肉切成一口大的方块状,洒上少许的盐,胡椒

2、先把蛋煮成水煮蛋后剥壳,把白萝卜,红萝卜切成一口大,(水煮蛋和红萝卜可不加,份量也可自行调整)

3、在电锅的内锅里加入约1/3的水,放到瓦斯炉煮滚

4、使用瓦斯炉的另一个炉子,放上平底锅,加入猪肉,把六面都煎到有点赤色,不用全熟

5、把的猪肉跟的白萝卜,红萝卜,水煮蛋,都丢到的滚水里

6、加入调味料,再煮滚

7、在电锅的外锅里加入一碗水,把内锅移到电锅中,煮到烂就完成了

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