【以乐自然初食】葱油饼简单做

冷开水200cc热开水200cc未漂白中筋面粉600g葡萄籽油15cc天然海盐5g有机胡椒粉5g有机葱花300g

步骤1:先准备好所有食材及工具。可以请孩子帮忙的部分有1.拿所需工具及锅碗瓢盆。2.将油、海盐倒入小碗、小盘中。3.面粉秤重及水的测量。

步骤2:先将热水倒入钢盆内，再倒入冷水，将面团和匀，盖上盖子静置约15分钟，让面团松弛。

步骤3:砧板、杆面棍上洒一点面粉，手沾点面粉再抓取适当大小的面团，滚圆后二面沾点面粉（防止面团沾黏）杆平，若要有层次口感，可杆平再卷起，再杆平一次。

步骤4:依序加入葡萄籽油、海盐、有机胡椒粉、葱花。

步骤5:将面皮卷起二次，第一次卷成长条状，第二次卷成螺旋状，压平后再杆平，入锅煎至二面金黄即可食用，吃不完以保鲜膜隔层放冷冻库。