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为您提供肥美蛤蜊丝瓜的菜谱，包括肥美蛤蜊丝瓜的做法,肥美蛤蜊丝瓜的做法步骤,肥美蛤蜊丝瓜怎么做好吃等详细内容。
新鲜蛤蜊1斤,丝瓜1颗,姜丝适量,盐适量
1、选择新鲜的蛤蜊，外壳洗净，泡水吐沙后备用。
2、丝瓜洗净削皮切块备用。姜切丝备用。
3、姜丝爆香，丝瓜略炒一下，就可以下蛤蜊，先用中火，等到蛤蜊略为打开的时候，大火加盖，一下下就好。
4、蛤蜊很快就会全开，喜欢这个口感的话，就可以赶快熄火，调味，起锅。
