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韩式辣萝卜块泡菜깍두기
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用料
萝卜块1kg葱花50g洋葱1/4颗(50g)蒜末4颗(2大匙)姜末1大匙虾酱3大匙鳀鱼酱3大匙韩国辣椒粉3大匙盐2大匙糖1大匙糯米粉1大匙水100cc
韩式辣萝卜块泡菜깍두기的做法
步骤1:所有蔬菜切适当大小
步骤2:萝卜加盐醃渍一小时后倒掉水分
步骤3:糯米粉加水煮成糯米浆
步骤4:将所有材料混和搅拌均匀后放入容器里室温发酵至少一天，再移置冰箱冷藏即可
步骤5:第十天的萝卜泡菜
步骤6:멸치젓、액젓(鳀鱼酱、鱼露)
步骤7:새우젓(虾酱、虾米酱或虾露)