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【陶板屋经典食谱】鲑鱼炸饭团
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用料
白米500公克白糯米100公克水600cc甜醋100cc沙拉油10cc鲑鱼松60公克味岛香松50公克粗面包粉些许巴西里少许芥末酱少许面糊液适量
【陶板屋经典食谱】鲑鱼炸饭团的做法
步骤1:将白糯米混入白米洗净，加水炊熟约17分钟，焖10分钟。米饭装盛至饭锅中，一边加入甜醋汁，一边搅拌。米饭放凉后，加入味岛香松、鲑鱼松搅拌均匀。
步骤2:取饭团90公克，以双手搓揉呈圆球状。将压好之饭团沾面糊液，再均匀沾面包粉备用。
步骤3:起油炸锅，以油温180度放入饭团炸约2~3分钟。
步骤4:取出滴油后，装盘撒上巴西里装饰即可上桌，搭配芥末酱食用更美味！