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用料
大燕麦片2.5杯中筋面粉2杯砂糖或黑糖1杯冷无盐奶油3/4杯蛋1颗无铝泡打粉1小匙盐1小搓蓝莓4杯糖1/2杯新鲜柠檬汁1大匙玉米粉4小匙
蓝莓燕麦条的做法
步骤1:将奶油切小块，用切面刀或是手将奶油丁和所有的干粉料和打散的蛋液均匀混和，做成饼干面团
步骤2:预热烤箱350°F。将蓝莓、糖、玉米粉和柠檬汁均匀混和在一个大碗中，备用。
步骤3:准备一个中型烤盘，底层垫一层烤盘纸以便之后取出蓝莓条。将一半的燕麦饼干面团平铺在烤盘底层，压紧整型。
步骤4:倒入一层蓝莓馅
步骤5:最后再将剩下的饼干面团分成小块洒在蓝莓馅上。送进预热好的烤箱烤约50到60分钟。直到呈现金黄色以及蓝莓馅煮滚起泡。
步骤6:切记，一定要等完全冷却才可以切块拿出烤盘喔！刚烤好的蓝莓馅还很软没有成型，要等冷却以后才会变成方方正正的蓝莓条。