家常蕃茄炒蛋~不勾芡不加酱

蕃茄3颗鸡蛋4颗蒜苗1支寿喜烧酱1.5匙鲣鱼粉1匙

步骤1:食材(蕃茄{要用熟透的}的量随意~没有一定的量~盛产的时候我会加到4~5颗~汤汁完全用蕃茄煮出来~)

步骤2:蛋打散~蕃茄烫过去皮切块~蒜苗斜切分蒜白和蒜绿(冬天盛产的蒜多多利用~用葱也无妨~)

步骤3:热锅把蛋煎至成块即捞起~

步骤4:原锅爆香蒜白~,加入蕃茄~拌炒一下~加入一至一碗半的水~水滚后~小火盖锅盖煮至蕃茄软~汤成黄色~(视个人喜爱收汁到多寡)

步骤5:谷盛「寿喜烧」道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素~调味的好帮手!加入一大匙的寿喜烧酱~和一小匙的鲣鱼粉~再拌炒一下~收一下汤汁~

步骤6:熄火加入炒过的蛋拌匀~即可起锅~

步骤7:加上蒜绿就可以上桌囉~寿喜烧酱咸会带出蕃茄的酸~和蛋融和的美味~试一试才知道喔~