用料

中筋面粉180克莲藕粉或太白粉20克盐巴香油少许蛋3颗水适量番茄酱美乃滋各一匙

Q弹原味蛋饼的做法

步骤1:将中筋面粉过筛后与莲藕粉或太白粉加入适量的水调成面糊~重点要再加入少量的盐巴与少许的香油搅拌均匀喔~

步骤2:起油锅倒入一大匙面糊顺着锅子绕圈就会成为饼皮喔

步骤3:待底部熟后翻面续煎,打一颗蛋倒入蛋皮上绕圈洒上一些胡椒盐提味

步骤4:顺着锅边将蛋饼卷起煎到表面恰恰即可

步骤5:最后用番茄酱与美乃滋1:1调成酱汁，淋上蛋饼增加美味

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