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Mimi♥炭烤鲑鱼【铁锅料理】
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用料
【沛鲜】阿拉斯加野生鲑鱼375g小蕃茄10颗奶油莴笋1颗黑胡椒适量盐适量酸豆1小匙柠檬1/2颗美丽媞妮初榨橄榄油3大匙蜂蜜2大匙盐1/2小匙
Mimi♥炭烤鲑鱼【铁锅料理】的做法
步骤1:将冷冻的鲑鱼解冻，解冻后确定血水流出，将表面擦干。
步骤2:将鲑鱼两面抹上橄榄油、盐及黑胡椒。
步骤3:烙痕铁锅先预热3分钟，表面涂上一层薄薄的橄榄油，将鲑鱼放入，小蕃茄及切对半的柠檬放入一起烤，烤3分钟后翻面，两面烙痕完成熟后起锅。
步骤4:先将奶油莴苣铺盘，放上鲑鱼，小蕃茄放入，再用烤过的柠檬榨汁，做出沙拉酱汁，淋在表面，再撒上酸豆即完成。