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ღ班尼迪克蛋ღ水波蛋不失败秘诀
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用料
水500ml白醋100ml盐1小匙蛋2颗水波蛋2颗荷兰酱适量马芬堡1份火腿2片培根2片
ღ班尼迪克蛋ღ水波蛋不失败秘诀的做法
步骤1:*烧一锅水煮滚后。放入白醋。盐1小匙。
步骤2:*将蛋打在跟蛋差不多大小的容器里。
步骤3:*放入白醋的水再次煮滚后，用汤匙或是筷子将水划圈圈，成漩涡状。
步骤4:*将放蛋的容器靠近水面轻放进煮沸的水里。
步骤5:*用筷子轻拨蛋液成型。
步骤6:*水波蛋煮约2-3分钟即可捞起放在纸巾上吸水备用。
步骤7:*将火腿，培根煎热，一点焦脆感。(煎培根的油可以留着煎鱼或炒蔬菜使用，增加香气。)*马芬堡对切入烤箱稍微加热后取出。*放上火腿，培根。
步骤8:*放上水波蛋，淋上荷兰酱，洒一点香料(洋香菜，百里香，罗勒叶均可)