用料

中筋面粉250g,泡打粉(2小匙)8g,苏打粉(1/2小匙)2g,盐1小匙,白砂糖10g,无盐奶油115g,原味优格180ml

怀念的比司吉的做法

1、将所有的粉类一起过筛。将切成小块的奶油加入粉中一起捏成小碎粒状，均匀后粉类会呈现漂亮的金沙状。

2、将优格倒入1.，快速拌匀，倒在洒有一层面粉的桌面，快速压平，不需完全揉得很均匀，保留厚度约3cm。

3、用圆模压出圆饼状，放入预热好200度C的烤箱中，烤12-15分钟，表面金黄即可。

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