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起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）
为您提供起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）的菜谱，包括起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）的做法,起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）的做法步骤,起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）怎么做好吃等详细内容。
用料
梅花肉片（约1公分厚）150公克披萨起司1颗萝蔓生菜1/2条小黄瓜1/2条小蕃茄10粒蒜头2颗香菜根少许豆油伯纯酿酱油1大匙黑胡椒粉1茶匙豆油伯初榨橄榄油适量番茄酱少量
起司梅花肉（豆油伯酱油食谱）的做法
步骤1:小番茄先切半、小黄瓜切片、蒜头切碎备用。冷锅把梅花肉片直接铺在锅底，开中火盖上锅盖煎1分钟后，打开锅盖翻面再煎1分钟，之后关火再闷1分钟。tips.因为梅花肉本身就有油脂，所以不需要加油进去。
步骤2:取另一锅子，冷锅倒入橄榄油、番茄酱，放入小番茄丁，开小火炒一炒，炒到汁流到锅子有一点沙沙的感觉。tips.炒过番茄的茄红素才会释放出来喔！营养价值更高。
步骤3:再把蒜头、少许橄榄油加入番茄中爆香后，接着加入少许香菜根碎，把闷好的肉锅内的肉汁、酱油20克加入番茄里面，再烧一下。
步骤4:煎好的肉用食物剪刀剪开一块一块的，待酱汁烧滚后，就把肉块倒入酱汁中一起烧，再加入黑胡椒，待酱汁变浓稠就关火。
步骤5:取一锅子把起司铺在底部，直接开中火烤到让起司融化，接着把肉块夹过来放在起司上一起煎。
步骤6:把起司跟肉一起翻面后放盘子上，再淋上酱汁就完成囉！