用料

里肌肉2片地瓜粉适量酱油1大匙米酒1大匙糖1~2小匙蒜末1/2瓣姜末、白胡椒少许

排骨饭的做法

步骤1:里肌肉拍扁，在筋和边上切几刀，加入所有醃料材料拌匀，放进冰箱醃一晚

步骤2:下锅前把肉拿出回温，扑上地瓜粉放置一下再下锅炸，油温约180度炸至二面金黄

步骤3:配上炒青菜就口以开动啦。

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