[韩式]安东炖鸡안동찜닭

鸡1只马铃薯(中)2颗红萝卜1/2根洋葱1/2颗小黄瓜1根干辣椒2根青阳辣椒2根大葱1根韩式冬粉1把月桂叶4片黑胡椒20粒迷迭香少许牛奶2杯盐少许胡椒粉少许酱油1/2杯蒜末1T砂糖2T糖稀물엿1T芝麻油0.5T味霖1T蚝油1~2T水2杯

步骤1:鸡肉洗干净后(可剔除肥油)后放入两杯的牛奶泡10分钟以上已去除腥味。

步骤2:洋葱、马铃薯、红萝卜切2cm~3cm块状；小黄瓜滚刀切；葱切段；青阳辣椒切斜片。

步骤3:冬粉泡冷水20分钟备用。

步骤4:鸡肉从牛奶中捞起用水冲净后，加入月桂叶、黑胡椒粒和迷迭香放入滚水中大火煮5~10分钟。(没有放副材料也没关系)

步骤5:烫过的鸡肉用水洗净，用盐巴和胡椒粉醃一下。

步骤6:在锅内放入鸡、马铃薯、红萝卜、洋葱、干辣椒、酱料，大火煮滚后转中火，盖上盖子煮15~20分钟。(煮至马铃薯软透即可)P.S.我没有放青阳辣椒，改放10根干辣椒。

步骤7:加入冬粉、小黄瓜、辣椒片和葱段。

步骤8:撒上芝麻油和芝麻即完成。