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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)起司葱熊面包
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用料
高筋面粉350g水220cc酵母3g油10cc盐3g糖20g葱150g盐3g胡椒3g白芝麻适量香油10cc拉丝起司适量蛋液适量眼鼻海苔耳鼻起司腮红热狗
[Witi✿Kitchen](面包机-面包)起司葱熊面包的做法
步骤1:起司葱花馅除起司外，其余材料拌匀备用
步骤2:面团材料放入面包机，(乌龙面模式)打15，发1小时，{或冷藏发酵12小时后取用}。分成10等份，(每份约60g)取其中8个做熊头。剩余的两份再分，成为16做耳朵，分别捏紧收口滚圆备用
步骤3:大面团杆成圆片状，包入葱花馅，与一小匙拉丝起司，捏紧收口，收口朝下(捏紧面皮时不要碰到内馅，比较不容易爆开)
步骤4:步骤3面团与步骤2的小面团接和为熊头造型，40度发酵30~40分钟，入烤箱前擦上表面装饰蛋液，烤箱预热180度烘烤14~15分钟(中间调头一次让烤色均匀)
步骤5:面包透凉后，用海苔打洞器或是剪刀剪出眼鼻，用挤花嘴大圆(约1.5cm)边压起司做鼻头，再押另一个起司圆球对切做耳朵，热狗切薄片，挤花嘴小圆(约0.5cm)边压小圆做腮红