用料

面条80克,青江菜4颗,馄饨皮8张,青葱适量,猪肉200克,洋葱4分之1,盐.姜少许,胡椒.盐.糖少许,香油.白醋少许

干拌鲜肉馄饨面的做法

1、将内馅放入调理机搅拌成泥状，再将内馅涂抹于馄饨皮上捏成形静置备用。

2、取锅将水煮沸后，放入面条即转小火煮约2分钟，捞起放入碗内。

3、青江菜洗净，放入锅中加以汆烫后捞起，放置到做法2面条上，接着放入作法1馄饨汆烫，转小火将其滚约2分钟至熟后捞起，放于作法2碗中。

4、将干拌料放入碗中拌匀，倒入作法2碗中，再撒上些许葱末即可。

---

---