铸铁锅松饼Dutchbaby-荷兰松饼

蛋2颗低/中筋面粉25-30克牛奶80克糖两大匙盐一小撮香草精（可省）一点点水果切片或果酱随意糖粉或蜂蜜随意冰淇淋随意奶油2小块

步骤1:先将有奶油块的铸铁锅放入烤箱以180度预热五分钟(没有铸铁锅的话用可以进烤箱的烤盅也可以）

步骤2:将盐、糖、蛋（常温佳）、牛奶（稍微退冰）稍微打发到有些泡泡之后（有杂质用网子滤掉）分次过筛加入面粉（少量多次加）并搅拌均匀成稀稀的面糊倒入已经预热的铸铁锅约1/2（或2/3或3/4）

步骤3:（我想吃厚一点倒了约4/5的高度）以210度烤十到十二分钟（要看烤箱的高度、温度）

步骤4:面糊会慢慢膨胀

步骤5:看着松饼膨胀也是种乐趣

步骤6:烤到边边金黄色即可拿出烤箱（我约烤10分钟）

步骤7:拿出烤箱之后本来很澎的松饼，就会慢慢消风了

步骤8:这点缀上喜欢的水果切片冰淇淋淋上蜂蜜或撒上糖粉就可以享用了（建议：草莓切半配糖粉）（香蕉切片配巧克力酱）

步骤9:吃起来是像布丁的口感唷～奇异果的酸，配上蜂蜜的甜，很好吃。

步骤10:补充：球状面粉可以用汤匙背面压碎

步骤11:也可以用阳春小烤箱（距离烤盅进）我约预热3分钟烤7分钟

步骤12:小烤箱因为高度低澎起来的松饼容易烧焦所以看颜色差不多了就可以拿一层锡箔纸盖在松饼上方

步骤13:烤盅加小烤箱也可以做的出来欧（图片是加果酱和蜂蜜）