用料

青椒一颗,红椒一颗,黄椒一颗,蒜头三颗,猪梅花肉丝200g,香油些许,太白粉水一份,酱油一大匙,盐些许,味精些许,糖一小匙,酱油一大匙,酒一大匙

彩椒肉丝的做法

1、青红黄椒洗净切丝，蒜头切末。猪肉丝洗净，用醃料醃半小时。

2、热锅，倒一匙橄榄油，爆香蒜末，放肉丝下去炒至七分熟，倒进彩椒略炒，加调料中大火炒匀，起锅前用太白粉水勾芡、淋上香油翻炒即可。

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