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用料
青木瓜1个甘笋半条泰国金柚1/4个熟香芒1/2个（可略）花生或任何果仁碎2汤匙炸干葱片1-2汤匙（装饰）【沙律汁】青柠汁2.5汤匙【沙律汁】白醋1汤匙【沙律汁】黄糖2汤匙【沙律汁】鱼露2-2.5汤匙【沙律汁】指天椒碎1/2汤匙【沙律汁】蒜茸1茶匙
泰式青木瓜沙律的做法
步骤1:青木瓜、甘笋和香芒：先放雪柜冷藏备用将青柠切半去核榨汁。
步骤2:将沙律汁料全部拌匀至糖完全溶解。将青木瓜和甘笋去皮、刨丝。
步骤3:芒果起肉切条。将青木瓜丝、甘笋丝、芒果肉和金柚肉拌匀。倒入沙律汁，放入雪柜冷藏约1小时。食用前撒上炸干葱片和花生或果仁碎即可。