用料

瓢瓜适量青葱1根蒜头2~3瓣樱花虾或虾皮适量盐适量白胡椒粉少许香油适量

清蒸瓢瓜的做法

步骤1:瓢瓜削皮，然后切成条状；青葱只取葱白部分，切成细末；蒜头切成片状。

步骤2:将切好的瓢瓜与蒜片混在一起，然后加入适量的盐与少许白胡椒粉调味，并且搅拌均匀。

步骤3:放到电锅，外锅加入一杯水，启动开关。开关跳起后，让其继续闷5分钟。

步骤4:从电锅取出后，把瓢瓜换到盘子；起油锅中加入适量的香油，油热了时把樱花虾或虾皮与葱末放入爆香。

步骤5:将爆香好的樱花虾或虾皮与葱末铺在蒸好的瓢瓜。

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