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古典巧克力香蕉蛋糕
为您提供古典巧克力香蕉蛋糕的菜谱，包括古典巧克力香蕉蛋糕的做法,古典巧克力香蕉蛋糕的做法步骤,古典巧克力香蕉蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
a1.苦甜巧克力150ga2.无盐奶油50ga3.动物性鲜奶油100ga4.蛋黄4个a5.香蕉泥1.5根b1.蛋白4颗b2.细砂糖100gc1.低筋面粉50gc2.纯可可粉30gc3.兰姆酒约2瓶盖d1.香蕉丁1/2根
古典巧克力香蕉蛋糕的做法
步骤1:巧克力面糊:a1~a5材料依序加入拌匀备用.蛋白霜:b1~b2材料打发至7~8分发,再加入c1~c3及巧克力面糊拌匀,取d1(香蕉丁)置于杯底,再倒入面糊至9分满.
步骤2:烤焙温度:170度预热10分钟(或180上火/160下火).烘烤约25~30分钟即可.
小贴士
c1.低筋面粉(过筛)
c2.无糖纯可可粉(过筛)