用料

低筋面粉130克奶油60克糖粉50克蛋黄1个黑芝麻或黑芝麻粉20~30克甜杏仁15克

芝麻饼干~养生好食材的做法

步骤1:可用黑芝麻粉,也可自己打黑芝麻,打成粉末状(这样做起来才每一口都有芝麻香,如想更香ㄧ些可在自行多加一点)

步骤2:软化奶油+糖粉...搅拌均匀...成淡黄色

步骤3:在加入蛋黄...在搅拌均匀

步骤4:加入过好塞的面粉...均匀搅拌后...用手均到光滑

步骤5:在加入芝麻粉...在均匀捏入

步骤6:在加入杏仁碎粒(杏仁敲碎)...可加可不加

步骤7:用包鲜膜捏成长方型,塑型到自己喜爱的大小

步骤8:每ㄧ片切约ㄧ公分...烤180度20~25分

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