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**超美味~韩式地瓜碎肉蛋花粥~低脂版
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用料
日本珍珠米2唛杯韩国甜地瓜(去皮切丁)2-3个瘦碎肉200克鸡蛋(打匀)2只红萝卜(去皮切丁)1/2条椰菜(切丝)1/2个葱粒适量脱脂清鸡汤2碗瑶柱4粒减盐生抽1-2茶匙胡椒粉适量
**超美味~韩式地瓜碎肉蛋花粥~低脂版的做法
步骤1:预备材料:洗米、将地瓜、萝卜(去皮)、椰菜、葱及瑶柱洗净，分别切丝及切丁备用，用醃肉料醃肉约10分钟备用。
步骤2:热锅，放入1:1水和清鸡汤、瑶柱粒、红萝卜丁及地瓜丁煮滚至食材略软身。再放入珍珠米煮熟。
步骤3:
步骤4:当米开始煮成粥状，拌入椰菜及醃碎肉再煮滚。
步骤5:碎肉粥差不多完成时，最后拌入已打匀的蛋及葱粒不断拌匀成蛋花。
步骤6:即成。