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用料
笔管面适量,青酱5大匙,马斯卡彭乳酪2小匙,洋葱1/4颗,洋菇约150g,盐巴少许,杏仁片适量
蘑菇双酱笔管面的做法
先煮一锅热水加少许盐巴，小滚后就可放入笔管面，煮到滚约１０分钟左右，试一下切断面还有一点面心，即可盖上锅盖关火，闷大概１０分钟，试一下有透即可。沥干水捞起备用。(看各人口味，我喜欢面还带有一点面心，这样可以吸附酱汁味道更好)
另准备一个平底锅热锅，加少许油，放入洋葱先炒香，
再加入洋菇，青酱拌炒均匀少许盐巴调味，再加入马斯卡彭起司(可选择性添加，类似白酱奶香滑顺口感)
把煮好的笔管面放入酱汁稍微拌炒一下即可。装入碗盘中，撒上少许烤过的杏仁片装饰，好看且提味更香更好吃!!maim-miam~请慢用