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葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】
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用料
小洋芋约500g盐巴适量初榨橄榄油2大匙有盐奶油20g莳萝适量百里香适量干燥月桂叶2片
葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】的做法
步骤1:将小洋芋洗净（不去皮）
步骤2:煮沸一锅水
步骤3:水煮滚后放入适量塩巴及月桂叶后再将小洋芋一起放入煮约20分钟
步骤4:准备适当大小的烤盘
步骤5:烤箱预热至180度将奶油切立方块备用
步骤6:将煮熟的小洋芋捞出放入烤盘中后用厨房纸巾吸干水份并轻敲小洋芋使其有点裂开状，以方便入味
步骤7:将奶油平均加入小洋芋的缝细中加入橄榄油，塩巴平均撒在每个小洋芋的表面上，再平均撒上莳萝和百里香，即可放入烤箱中
步骤8:放入烤箱烤用温度刻度到6，约180度，约30~40分钟表面金黄酥脆即可（每家的烤箱大不同，请斟酌）