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奶油葱蒜德国香肠面包
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用料
蒜末6颗的量葱末5枝的量奶油20g德国香肠6枝盐适量白胡椒少许中筋面粉300g糖30g奶油10g酵母粉一茶匙(约5g)水190ml
奶油葱蒜德国香肠面包的做法
步骤1:将面团材料打成光滑均匀可延展的面团后发酵1小时。(此步骤Mia使用面包机代劳)滚水将德国香肠放入煮沸后取出、放凉、备用。中小火将奶油融化，加入蒜末炒出香气，再倒入葱末拌匀后以盐和白胡椒调味。离火放凉备用。
步骤2:发酵好的面团取出擀平，将步骤2的奶油葱蒜料铺上厚对折两次，再擀成约15X20cm大小方形。分切成六长条。
步骤3:依序取一德国香肠，将步骤3的一条面团卷上后两端固定。
步骤4:最后发酵至面团两倍大。烤箱预热180℃烤17分钟后出炉，完成。