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焦糖炼奶面包酱

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用料

鸡蛋3粒,糖100,炼奶150,香兰叶少许,糖(焦糖)30克

焦糖炼奶面包酱的做法

将100克的糖,鸡蛋和炼奶一起打散。

隔水煮,要不停的搅拌,待起小泡泡后,把混合液离开热水置一旁。

用小锅子把30克的糖煮至成微焦起锅,倒入刚刚置一旁的混合液里,倒入的同时要不停的搅拌以防焦糖凝固。

再把加了焦糖的混合液隔水煮约10-15分钟,就大功告成。



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