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「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤
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用料
一人份的计量茴香25克杏包菇1朵高汤25毫升盐适量料亭和露1匙
「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤的做法
步骤1:茴香有特殊香气，一年中只有这时候市场有卖，可趁机试试，若不喜欢可用菠菜或绿花椰替代。
步骤2:杏包菇切成圆片型，一边切几刀，放滚水中川烫三分钟。
步骤3:茴香也川烫2分左右捞起冲冷水，切细加高汤打碎，煮滚后加盐勾薄欠。
步骤4:2.的杏包菇用油煎金黄、加盐和料亭和露拌匀起锅、摆盘。
步骤5:加少许红甜椒增色点缀