用料

谷盛绿咖哩1小块鲜虾8只鲜香菇4朵青椒1/3颗黄甜椒1/3颗红萝卜1/4条洋葱1/4颗蛋4颗椰浆1大匙鱼露适量

『谷盛绿咖哩』南洋风味烘蛋的做法

步骤1:备妥食材~

步骤2:将全部蔬菜切丝.鲜虾剖背去肠泥切段备用.将蛋打散加入绿咖哩3/4块(切细用温水溶解)椰浆.鱼露拌匀待用~

步骤3:起油锅将红萝卜.香菇.洋葱.鲜虾.青椒.黄甜椒依序入锅中拌炒.加入1/4绿咖哩切细末调味~

步骤4:加入蛋液时再将蛋液略打倒入锅中.小火慢烘至两面呈金黄色即可~

步骤5:起锅排盘^o^好吃的"南洋风味烘蛋"上桌品尝~

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