用料

泰式绿咖哩酱50公克,红萝卜一大根,洋葱一大颗,鸡胸肉一大块,绿豆荚一大把,椰奶120毫升,水两杯,花生油一小匙

绿咖哩的做法

1、红萝卜和洋葱切片备用。

2、鸡胸肉斜切切成片。

3、绿咖哩酱加两杯水(量米杯)和一小匙花生油煮滚，加入椰奶后转小火继续滚。

4、加入红萝卜、洋葱和鸡肉慢慢炖煮30分钟。

5、最后加入绿豆荚煮5分钟后起锅。装盘后淋上一点点椰奶即可。

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