用料

材料0牛绞肉约240g猪绞肉约120g洋葱约150g吐司2片牛奶150cc鸡蛋一颗调味料0盐1茶匙黑胡椒1/4茶匙

汉堡排的做法

步骤1:先将洋葱切末后入锅稍微炒软放凉备用

步骤2:将吐司撕小块.加入牛奶泡备用

步骤3:将牛绞肉.猪绞肉再一起剁出黏性

步骤4:剁好肉.取一小锅子.将肉.洋葱.泡好吐司.及鸡蛋.调味料搅拌均匀.且甩打至少10下

步骤5:先起一热锅.将打好肉分4份.在双手上下拍打.整型.中间稍微压扁.入锅煎

步骤6:先用大火煎焦表面.再转小火闷熟即可

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