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用料
白萝卜一大条盐很多
自制萝卜干的做法
步骤1:萝卜削皮，切成大块(晒过之后会大缩水，不要切太小)
步骤2:撒上大量的盐，用手抓一抓，确认每一块萝卜的每一面都有沾到盐，然后在室温下放置两三小时
步骤3:盐醃萝卜会冒出大量的苦水，倒掉
步骤4:找个盘子还是盖子什么的，确认可以盖住所有的萝卜，拿个重物，放在盘子上面压整晚(我用大盆子装满水)
步骤5:压过的萝卜，会冒出更多水，脱水过后有点扁扁的形状
步骤6:我的滤架不够大，多的只好放在烤盘上排排站，但放烤盘的有一面晒不到，翻面要勤劳一点。趁著外面大太阳，早上拿出去，晒到太阳下山前再拿进屋
步骤7:在大太阳底下连续晒六到七天，晚上收回屋内，每天要翻面两三次。
步骤8:放入乐扣袋，放冰箱可保存很~~~久。自己动手做，只有盐和萝卜，保证没有其他添加物。