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Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]
为您提供Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]的菜谱，包括Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]的做法,Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]的做法步骤,Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]怎么做好吃等详细内容。
用料
mascarpone起司250克动物性鲜奶油150毫升细砂糖2大匙柠檬汁50毫升柠檬皮1小匙消化饼干100克奶油40克
Mascarpone乳酪蛋糕[免烤箱]的做法
步骤1:马斯卡彭起司Mascarpone就是用来做提拉米苏的那种起司
步骤2:饼底做法：将消化饼干压碎（可放在袋内，然后用擀面棒压碎饼干）
步骤3:将消化饼干碎与溶化奶油拌匀，倒入蛋糕模具内，用手压实，放入冰箱30分钟
步骤4:用电动打蛋器先打发起司及细砂糖，打至软身，成乳霜状
步骤5:然后逐少加入鲜奶油拌匀，再加入柠檬皮及柠檬汁拌匀
步骤6:将起司倒入蛋糕膜内，抹平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却三至四小时至乳酪凝固
步骤7:可用热毛巾围着蛋糕模具，方便脱模。然后切件，再铺上水果享用！