用料

蛋白2颗白砂糖20克白砂糖40克香草精(视情况)少量

蛋白霜饼的做法

步骤1:烤箱预热150℃烤盘铺上烘焙纸以打蛋器打散蛋白，起粗泡泡时加入20克的砂糖

步骤2:蛋白泡遍的细致之后，剩下的糖分3次加入

步骤3:继续打发至蛋白泡(干性发泡)可站立为止

步骤4:以汤匙或挤花袋，平均排放在烤盘中，送入烤箱150℃、30分钟

步骤5:完成!!

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