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麻油曼波鱼炒杏鲍菇

炒杏鲍菇鲍菇

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用料

曼波鱼250g,杏鲍菇2~3根,青蒜2根,麻油1大匙,老姜数片,盐1/2小匙,鸡粉/干贝粉1又1/2小匙,米酒1大匙

麻油曼波鱼炒杏鲍菇的做法

1、姜切薄片,青蒜斜切,杏鲍菇切片上刻纹,曼波鱼切块

2、起油锅中放一大匙麻油爆香姜片,续放入青蒜、杏鲍菇、曼波鱼、米酒、1碗水大火煮熟（留少许汤汁),加适量盐及干贝粉调味即可起锅

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