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用料
打发的动物性鲜奶油适量新鲜草莓块或香蕉适量糖粉适量融化的巧克力适量香蕉1根牛奶100毫升全蛋(打散)1个砂糖40克低筋面粉50克植物油适量
香蕉薄松饼的做法
步骤1:将香蕉和牛奶用果汁机(或食物处理机)打成香蕉牛奶
步骤2:将步骤1倒入搅拌盆内,加入蛋液和砂糖拌匀
步骤3:筛入低筋面粉
步骤4:将面糊搅拌至滑顺且无结粒
步骤5:将平底锅烧热后,刷上一层薄薄的植物油,再倒入约一大勺的面糊,然后转动一下平底锅,使面糊可以摊成圆饼状。用小火煎到周围略呈金黄且表面摸起来不沾黏(此过程约3-5分钟)后翻面,再续煎1分钟,盛出放凉备用
步骤6:将香蕉薄松饼加上打发的动物性鲜奶油和新鲜草莓块,再用糖粉和巧克力线条装饰
步骤7:或者可将香蕉薄松饼涂抹上薄薄的一层打发的动物鲜奶油,包上香蕉并切成段,然后以糖粉和巧克力线条装饰也可以