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萌萌哒日式烧菓子可爱喵
为您提供萌萌哒日式烧菓子可爱喵的菜谱，包括萌萌哒日式烧菓子可爱喵的做法,萌萌哒日式烧菓子可爱喵的做法步骤,萌萌哒日式烧菓子可爱喵怎么做好吃等详细内容。
用料
炼乳180克蛋黄1个低筋面粉180克无铝泡打粉4.5克绿豆沙180克
萌萌哒日式烧菓子可爱喵的做法
步骤1:将A混合均匀备用
步骤2:加入筛过二次的
b步骤3:用刮板把黏在钢盆上的材料通通刮干净,用刮板以按压的方式拌匀至无粉粒,切记不要搓揉
步骤4:包上保鲜膜冷藏30分钟(面团有点黏是正常的,冷藏后比较不黏手)
步骤5:将内馅均分成20份,一个9克,捏成圆形
步骤6:将冷藏好的4均分为20份,一个18克,制作的过程其他的面团要覆蓋保鲜膜以免干燥
步骤7:取一个6包入5,面团不要擀太大,大约可以包覆内馅2/3大小即可,用虎口慢慢往上收,不要包入空气
步骤8:搓成平滑的圆型,再搓成椭圆形
步骤9:用食指跟拇指直接捏出耳朵~压一下就好,再整理一下形状即可,制作过程有裂缝都可以用指腹轻轻抚摸她即可复原
步骤10:放入预热170度C的烤箱内放中层,烘烤18-20分(13分左右要调头)
步骤11:用融化的巧克力画出眼睛跟鼻子,胡须
步骤12:每只的表情都不一样~
步骤13:内馅我用2比1,可以自行调整,这个比例不会很甜
步骤14:萌萌哒日式烧菓子大集合~